南宁学院食品质量与安全现代产业学院（以下称“产业学院”）是2021年8月由广西教育厅和广西工信厅联合批准的自治区示范性现代产业学院（全区共50家，民办高校仅1家），是在南宁学院食品与质量工程学院办学基础上，联合广西市场监督管理局、南宁威宁集团、南宁市市场监督管理局、广西-东盟经济技术开发区、广西科学院、广西食品工业协会等单位合作共建的服务食品产业高质量发展的现代产业学院。
产业学院设置的核心专业有3个本科专业和1个微专业：质量管理工程专业，是广西一流本科专业、广西民办高校重点支持专业，区内唯一；食品质量与安全专业，是广西民办优势特色专业；食品营养与健康，是新工科、新农科、新医科“三新”交叉学科专业；标准化工程微专业（面向大二以上学生）。
产业学院立项建设以来，学校高度重视，校长亲自担任产业学院院长。产业学院建设目标是致力于形成“校企行园协”五位一体的协同育人运行机制，打造特色鲜明的“食品+质量”产业专业群；协同推进多主体间的开放合作，建设结构合理、功能互补的“产学研转创用”教学科研平台和开放共享的学生创新创业基地；建立校企联合科研团队，推动技术攻关和成果转化；不断深化协同育人模式机制改革，培养“有技术、懂质量、会管理、强应用”的复合型、创新型食品质量专业人才。
产业学院的建设坚持以“产业需求驱动、校企协同育人、实践能力为本”为核心，构建“基础理论+专业技能+产业实践”的课程结构，以真实产业场景和项目为依托，提升学生的技术应用能力、工程实践能力和创新创业能力。经过3年的建设，产业学院在教育教学改革、产学研服务、教师队伍建设、学生成长等方面都取得了一系列突破性的成效。在2023年3月自治区教育厅组织的区级示范性现代产业学院中期评估中，获得“良好”评价。产业学院人才培养模式先后在全国质量工程专业联席会、南宁市高质量大讲堂、广西高校“新工科”建设研讨会上进行了交流。2024年12月22日，刘仲华院士会见了学院产学研博士团队，给予高度肯定和悉心指导。2025年4月24日，《光明日报》刊登了产业学院建设《创新教育教学体系 培育产业栋梁之才》。
下一步，食品质量与安全现代产业学院将围绕多主体协同育人、学科专业建设、产学研服务、校企人才双向流动、实习实训和协同创新平台建设、大学生创新创业教育、管理体制机制等方面，进一步深化产教融合、推动教育链与产业链协同发展，推动校企在人才培养、技术研发、成果转化等方面的深度合作，实现高校服务产业升级、产业反哺教育教学创新的双赢目标。
